Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0 127 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 45 分钟

25 pièces

食材

La pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
20 g
de farine de blé
120 g
œufs
3
de sucre à chouquettes
60 g

La crème diplomate à la vanille

de lait
250 g
de sucre en poudre
50 g
de fécule de maïs
20 g
jaunes d'œufs
3
de vanille en poudre
2 - 3 pincées
de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g
de beurre doux coupé en morceaux
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

钠 21.9 mg

蛋白质 2.3 g

热量 625.8 kJ / 150.5 kcal

脂肪 10.6 g

膳食纤维 0.2 g

饱和脂肪 6.6 g

碳水化合物 10.4 g

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