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Christmas trifle

Christmas trifle
4.2 14 評分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
24 raciones
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食材

Crema pastelera
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 500 g de leche
  • 45 g de maicena
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 1 pellizco de canela molida
Ganache al cardamomo
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 5 semillas de cardamomo machacadas
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Coulis de kiwi
  • 80 g de agua
  • 200 g de kiwis
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de zumo de naranja
Merengue
  • 3 claras de huevo
  • 150 g de azúcar
Montaje
  • 4 pastelitos brazo de gitano (por ej. Martínez®, Dulcesol®, Hacendado®)
  • 1 granada (desgranada)
  • 2 melocotones en almíbar (en mitades) (4 mitades) en trozos
  • 1 kiwi en trozos
  • 2 cucharadas de grageas de azúcar para decorar

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 1 g
热量 218 kJ / 52 kcal
脂肪 2.2 g
膳食纤维 0.5 g
碳水化合物 7.2 g

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