Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

4.3 8 評分

准备工作 10 分钟

总数 12小时 30 分钟

8 portions

食材

Le fromage frais (la veille)

de fromage blanc nature
200 g

La mousse (le jour même)

de crème liquide 35% m.g. très froide
80 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
2
de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
80 g
de sucre en poudre
30 g
de crème liquide 35% m.g.
20 g

La compote de mangue (le jour même)

de mangue mûre coupée en morceaux
300 g
de miel brut
1 c. à soupe
de coriandre fraîche équeuté
1 bouquet

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 4.2 g

热量 467.1 kJ / 111.1 kcal

脂肪 5.1 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 12.1 g

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