设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Sapin strudel
准备工作 35 分钟
总数 3小时 30 分钟
10 parts
食材
La pâte à brioche
-
de lait230 g
-
de levure boulangère fraîche15 g
-
œuf1
-
de farine de blé et un peu pour fariner500 g
-
de sucre en poudre150 g
-
de sel5 g
-
de beurre doux mou et coupé en parcelles150 g
-
farine de blé pour fariner
La pâte feuilletée
-
de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat150 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner150 g
-
d'eau75 g
-
de sel1 pincée
-
farine de blé pour fariner
La crème à l'amande
-
d'amandes émondées100 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
La crème aux épices
-
de beurre doux mou60 g
-
de sucre en poudre60 g
-
d'épices à pain d'épices1 c. à soupe
Le façonnage
-
œuf pour la dorure1
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
13 g
热量
2938.5 kJ /
703.3 kcal
脂肪
39.1 g
膳食纤维
4.2 g
碳水化合物
72.7 g
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