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Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé
3.3 31 評分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 30 分钟
8 portions
马上体验

食材

La crème
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    3
  • œufs blancs et jaunes séparés
    4
  • de lait entier
    450 g
La mousse au caramel
  • de sucre en poudre
    300 g
  • de jus de citron
    1 trait
    1 c. à soupe d'eau
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    75 g
  • de fleur de sel
    ½ c. à café

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 6 g
热量 1044 kJ / 247 kcal
脂肪 7 g
膳食纤维 0 g
碳水化合物 41 g

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