难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 葱 ，只取葱白，切片
- 30 克 高汤
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 生抽
- 1 茶匙 麻油
- 2 茶匙 淀粉
- 500 克 水 ，汆烫用
- 300 克 海螺肉 ，切片
- 150 克 笋 ，切片
- 15 克 油
- 3 瓣 蒜头
- 5 克 姜 ，切片
- 100 克 新鲜香菇 ，切片
- 2 汤匙 红腐乳汁
- 2 茶匙 香糟卤
- 营养价值
- 每 6 人份
- 热量
- 5831 kJ / 794 kcal
- 蛋白质
- 50.7 g
- 碳水化合物
- 89.9 g
- 脂肪
- 29.2 g
- 膳食纤维
- 6.8 g
