Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

Name: Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Roastbeef; 400 g Strauchtomaten; 10 Basilikumblätter, frisch; 2 EL Essig; 9 Prisen Salz; 1 Prise Zucker; 3 TL Senf; 5 EL Öl; Pfeffer; 400 g Brokkoliröschen; 500 g Wasser; 400 g Kartoffeln, mehligkochend; 2 EL Butter; 50 g Milch