Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 評分

准备工作 25 分钟

总数 4小时

2 portions

食材

Les meringues

de blancs d'œufs
120 g
de sucre en poudre
120 g
de sucre glace maison
120 g

La crème au chèvre

de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g
de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
100 g
de sucre en poudre
20 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
¼
de jus de citron fraîchement pressé
30 g

Le coulis de fraises

de sucre en poudre
50 g
d'eau
50 g
de fraises
150 g
de jus de citron
40 g

Le dressage

de fraises coupées en morceaux
150 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 14 g

热量 4004.5 kJ / 950.5 kcal

脂肪 23 g

膳食纤维 2.5 g

碳水化合物 168 g

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