• 

  di mandorle pelate

  60 g
• 

  di zucchero

  200 g
• 

  limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

  1
• 

  uova

  3
• 

  tuorli d'uovo

  2
• 

  di farina tipo 00

  400 g
• 

  di burro morbido, a pezzi

  70 g
• 

  di Alchermes

  40 g
• 

  di liquore all'anice

  70 g
• 

  di lievito in polvere per dolci

  1 bustina

Terminare la preparazione

• 

  di zucchero

  150 g
• 

  di albumi

  150 g
• 

  codette colorate q.b.