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Crostatine ribes e cioccolato bianco

Crostatine ribes e cioccolato bianco
4.2 5 評分
准备工作 10 分钟
总数 4小时 35 分钟
8 porzioni
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食材

Pasta frolla al cacao
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di farina tipo 00 + q.b.
    150 g
  • zucchero
    60 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di burro a pezzi
    75 g
  • di cacao amaro in polvere
    10 g
  • tuorlo d'uovo
    1
Crema al ribes
  • di sciroppo di ribes
    125 g
  • di amido di mais (maizena)
    1 cucchiaio raso
Crema al cioccolato bianco
  • di cioccolato bianco a pezzi
    50 g
  • di latte condensato zuccherato
    100 g
  • di mascarpone
    200 g
Terminare la preparazione
  • ribes rosso q.b. per decorare

难易度

初级

营养价值 每 8 porzioni

蛋白质 52.5 g
热量 14782 kJ / 3533 kcal
脂肪 190.9 g
碳水化合物 401.3 g

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