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Peppercorn sauce

Peppercorn sauce
3.4 34 評分
准备工作 5 分钟
总数 20 分钟
14 portions
马上体验

食材

  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    5 sprigs
  • garlic cloves
    3
  • white wine
    100 g
  • brandy
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • Port (fortified wine)
    2 tbsp
  • Dijon mustard
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    150 g
  • green peppercorns drained
    20 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 54.5 mg
蛋白质 0.4 g
热量 227.9 kJ / 54.3 kcal
脂肪 4 g
膳食纤维 0.2 g
饱和脂肪 2.5 g
碳水化合物 1 g

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