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Pain aux raisins

Pain aux raisins
4.4 40 評分
准备工作 25 分钟
总数 4小时 30 分钟
40 pezzi
马上体验

食材

Crema pasticcera
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli d'uovo
    5
  • zucchero
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di fecola di patate
    50 g
Pain aux raisins
  • zucchero
    70 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di vaniglia in polvere
    1 bustina
  • di latte intero
    80 g
  • di lievito di birra fresco
    20 g
  • di miele
    15 g
  • uova
    4
  • di farina manitoba
    500 g
  • di burro a pezzi. + q.b.
    170 g
  • di Rum
    10 g
  • farina tipo 00 q.b.
  • di uvetta passa
    50 - 80 g

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 2.2 g
热量 578.2 kJ / 138.2 kcal
脂肪 6.3 g
膳食纤维 4 g
碳水化合物 9.5 g

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