设备与配件
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
食材
-
Wasser500 g
-
Rindfleisch TK, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)400 g
-
Knoblauchzehen3
-
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)2 - 3 EL
-
neutrales Öl10 g
-
Enoki frisch, Wurzeln abgeschnitten (siehe Tipp)300 g
-
Sojabohnensprossen300 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
-
Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm), zum Bestreuen1
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
26 g
热量
886 kJ /
212 kcal
脂肪
7 g
膳食纤维
2.4 g
碳水化合物
9 g
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