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Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
3.0 1 評分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carota a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di sedano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di aglio
    1 spicchio
  • di cipolla
    30 g
  • di carne trita di manzo
    150 g
  • di carne trita di maiale
    150 g
  • di acqua
    180 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
    5 - 6 foglie
  • di concentrato di pomodoro
    100 g
  • di passata di pomodoro
    200 g
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • foglia di alloro, fresca
    1
  • di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
    320 g
  • di ricotta
    300 g
  • di burro a pezzi (2 cm)
    30 g

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 38 g
热量 2875 kJ / 687 kcal
脂肪 31 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 68 g

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