Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

4.5 126 評分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

La sauce au yaourt

1 gousse d'ail
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 c. à soupe d'huile d'olive

L'assortiment de légumes

80 - 100 g d'oignon coupé en deux
50 g de concentré de tomate
400 g de tomates coupées en quartiers
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
200 g de riz basmati
300 g d'aubergine coupée en cubes
1 poivron jaune coupé en gros morceaux
300 g de courgettes coupées en rondelles

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 1635 kJ / 388 kcal

脂肪 12 g

膳食纤维 6 g

碳水化合物 59 g

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