难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 茶匙 水
- 2 茶匙 玉米淀粉
- 400 克 鲈鱼 （1条），去头，去皮和骨头，切成0.5厘米的片约120克
- 10 克 蛋清
- 1 茶匙 料酒
- 1 小撮 盐 ，可根据口味调节
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 片 姜
- 20 克 油
- 50 克 青椒 ，切块
-
7
朵 新鲜黑木耳
或 7 朵 黑木耳，干的 ，提前泡软沥干 - 2 茶匙 香糟卤
- 1 小撮 糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1563 kJ / 373.5 kcal
- 蛋白质
- 38.8 g
- 碳水化合物
- 15.4 g
- 脂肪
- 16.9 g
- 膳食纤维
- 1 g
