难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 6 块 臭豆腐
- 2 片 姜
- 150 克 墨鱼蛋 ，水里浸泡30分钟，沥干
- 30 克 剁椒
- 15 克 豆豉酱 （老干妈）
- 1 茶匙 生抽 （美极鲜酱油）
- 2 茶匙 油
- 1 茶匙 料酒
- 600 克 水
- 10 克 葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 558 kJ / 133.3 kcal
- 蛋白质
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 9.4 g
- 膳食纤维
- 1 g
