设备与配件
Floating islands
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 portions
食材
Vanilla sauce (crème anglaise)
-
milk450 g
-
egg yolks6
-
sugar70 g
-
vanilla sugar, homemade15 g
Meringue islands
-
sugar30 g
-
egg whites6
-
salt1 pinch
-
liquid caramel (可选的) (see tips)30 g
-
pistachio nuts, unsalted (可选的) chopped25 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
10 g
热量
887 kJ /
212 kcal
脂肪
9 g
膳食纤维
0 g
碳水化合物
23 g
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