Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

無評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 15 分钟

6 portions

食材

La pâte feuilletée

de farine et un peu pour le plan de travail
150 g
beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
150 g
d'eau froide
75 g

La crème vanille au safran

feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
2
de lait
250 g
jaunes d'œufs
2
de fécule de maïs
30 g
de sucre vanillé
75 g
de safran en poudre (0,1 g)
1 sachet
de crème, 35 % m.g.
250 g

La compote de pomme

de pommes épluchées et en morceaux
850 g
beurre, non salé (du lait de vache)
50 g
d'agar-agar (1 sachet)
2 g
de sucre de canne complet
30 g
safran, en poudre (0,1 g)
1 sachet
sucre glace
50 g

难易度

高级

营养价值每 1 morceau/part

蛋白质 7 g

热量 2734 kJ / 654 kcal

脂肪 44.8 g

碳水化合物 56 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Au plaisir de pâtisser 65 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

45 分钟

Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

1小时 10 分钟

Cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat

30 分钟

Génoise

Génoise

1小时 50 分钟

Bâtonnets aux noisettes

Bâtonnets aux noisettes

1小时 50 分钟

Volcan au chocolat

Volcan au chocolat

15 分钟

Gâteau de Linz

Gâteau de Linz

1小时

Baisers au chocolat et noisettes

Baisers au chocolat et noisettes

1小时 25 分钟

Läckerli de Bâle

Läckerli de Bâle

1小时 10 分钟

Mini-Donuts

Mini-Donuts

2小时 45 分钟

Pain à la banane

Pain à la banane

1小时 50 分钟

Pain d'épice lucernois

Pain d'épice lucernois

55 分钟

显示所有