Ravioli cinesi di carne

4.4 213 評分

准备工作 1小时 15 分钟

总数 1小时 35 分钟

32 pezzi

食材

Impasto

di acqua + q.b.
150 g
di farina tipo 00
300 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio
di sale
¼ di cucchiaino

Ripieno e ravioli

di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
400 g
di sale
2 cucchiaino
di carne trita di maiale
350 g
di acqua
530 g
di salsa di soia
20 g
di vino di riso
10 g
10 g di sake
di zucchero
½ cucchiaino
di pepe
½ cucchiaino
di olio di sesamo (15 g)
1 cucchiaio
farina tipo 00 q.b. per infarinare

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

钠 207.5 mg

蛋白质 3 g

热量 311.9 kJ / 74.5 kcal

脂肪 3.3 g

膳食纤维 0.6 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 8 g

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