Wurstsalat mit Laugencroutons

Name: Wurstsalat mit Laugencroutons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Manchego Käse; 150 g Rettich, frisch; 60 g Staudensellerie; 1 EL Kümmel; 1 EL Senfkörner; 3 Stängel Petersilie; 60 g Apfelessig; 60 g Sonnenblumenöl; 1 EL Agavendicksaft; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer; 300 g Fleischwurst; 2 EL Butter; 100 g Speckwürfel; 2 Laugenbrezel