Carrot cake

4.8 503 評分
准备工作 5 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 parts

食材

La pâte
  • de beurre noisette (voir "Conseil(s)"), et un peu pour le moule
    50 g
  • de farine de blé et un peu pour le moule
    100 g
  • de noix de pécan
    50 g
  • de noisettes
    50 g
  • de carottes coupées en tronçons
    250 g
  • d'huile de tournesol
    100 g
  • de jus d'orange maison
    100 g
  • de sucre roux type vergeoise ou rapadura
    150 g
  • œufs
    4
  • d'extrait naturel de vanille
    1 c. à café
  • de fécule de maïs
    100 g
  • de farine d'épeautre
    50 g
  • de cannelle en poudre
    1 c. à café
  • de quatre-épices
    1 c. à café
  • de gingembre en poudre
    1 c. à café
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • de bicarbonate de sodium
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
Le glaçage
  • de sucre en poudre
    100 g
  • de beurre doux mou
    50 g
  • de fromage frais type Philadelphia ou St Môret
    200 g
  • d'extrait naturel de vanille
    1 c. à café
  • de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
    15 g
  • de graines variées
    20 g
  • d'abricots secs dénoyautés détaillés en dés (0,5 cm env.)
    50 g

难易度

初级


营养价值 每 1 part

蛋白质 11.5 g
热量 2945 kJ / 706 kcal
脂肪 43.5 g
膳食纤维 4.3 g
碳水化合物 66 g

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