Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 31 評分

准备工作 10 分钟

总数 12小时

4 portions

食材

La veille

de faisselle
1000 g

Le jour même

d'échalote
50 g
gousse d'ail
½
de vinaigre de vin
20 g
de vin blanc
15 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de ciboulette fraîche ciselée
15 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11.5 g

热量 1129 kJ / 270 kcal

脂肪 19.5 g

膳食纤维 0.5 g

碳水化合物 11.5 g

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