La veille

• 

  feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

  1
• 

  de lait

  500 g
• 

  jaunes d'œufs

  3
• 

  de cannelle en poudre

  1 c. à café
• 

  de sirop d'agave

  50 g
• 

  de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

  140 g