设备与配件
Čokoládovo-kaštanový cheesecake
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
12 porcí
食材
Těsto
-
krystalového cukru50 gramů
-
másla na kousky100 gramů
-
vanilkového extraktu1 čajová lžička
-
kypřicího prášku do pečiva½ čajové lžičky
-
mořské soli1 špetka
-
žloutky2
-
hladké mouky70 gramů
Náplň
-
hořké čokolády na kousky100 gramů
-
krystalového cukru100 gramů
-
smetany, 35 % tuku220 gramů
-
kaštanového pyré, neslazeného250 gramů
-
vejce3
-
250 gramů polotučného tvarohučerstvého sýru250 gramů
-
vanilkového extraktu1 čajová lžička
-
vody1200 gramů
Čokoládová poleva (ganache)
-
hořké čokolády na kousky100 gramů
-
smetany, 35 % tuku80 gramů
难易度
中级
营养价值 每 1 porci
蛋白质
4.9 g
热量
1711 kJ /
409 kcal
脂肪
31.9 g
碳水化合物
25.7 g