Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

4.2 13 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 5 分钟

24 pezzi

食材

Crema pasticcera

di latte intero
500 g
di zucchero di canna
70 g
di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
50 g
uova
2
tuorli
2
stecca di vaniglia i semini
1
1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia naturale

Pasta choux

di farina di riso consentita da prontuario
80 g
di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
70 g
di acqua
250 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
zucchero
20 g
uova
5

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 3.87 g

热量 475 kJ / 114 kcal

脂肪 6.02 g

膳食纤维 0.22 g

碳水化合物 10.98 g

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